酒焖排骨

经典餐厅最爱,在家就能掌握!这个食谱的特色是用美味的红酒酱炖的叉子嫩排骨。与玉米粥或意大利面一起享用丰盛的一餐。

酒焖排骨


原料

  • 2 磅牛肉排骨,切成 3 x 2 英寸的块
  • 1 teaspoon olive oil
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2 茶匙黑胡椒
  • 1个中等大小的洋葱,切碎
  • 1 罐(28 盎司)碎番茄配意大利调味料
  • 1 cup dry red wine
  • 煮熟的软玉米粥或意大利面(可选)
  • Salt and pepper

180 Minutes

6 份

422kcal 卡路里

36g 蛋白质

烹饪

  1. 在大汤锅中用中火加热油直到变热。将牛排骨放入汤锅;棕色均匀。从汤锅中取出。用 1/2 茶匙盐和胡椒调味。
  2. 在汤锅中加入洋葱;煮并搅拌 5 到 8 分钟或直到洋葱变软。拌入西红柿和葡萄酒。将牛肉放回汤锅;煮滚。减少热量;盖紧并煨 2 到 2-1/2 小时或直到牛肉叉嫩。
  3. 去除牛肉;保持温暖。从烹饪液中撇去脂肪。煮滚。不盖盖子煮 5 到 7 分钟或直到稍微变稠,偶尔搅拌。根据需要用盐和胡椒调味。
  4. 如果需要,可将排骨与酱汁和玉米粥或意大利面一起食用。

营养

服务大小 卡路里 总脂肪 胆固醇 总碳水化合物 蛋白质
6 422kcal 2g 99mg 13g 36g

* % Daily Value 告诉您一份食物中的营养素对日常饮食的贡献有多少。 2,000 每日卡路里用于一般营养建议。 8g Saturated Fat; 9克单不饱和脂肪; Carbohydrates; 2.9g Fiber; 3.5mg Niacin; 0.4mg Vitamin B6; 3.7mcg Vitamin B12; 5mg Iron; 23.7mcg Selenium; Zinc; Choline;

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