沙朗原始

Sirloin Primal

沙朗是流行的加工切割的发源地,但首先分为顶部沙朗臀部和底部沙朗臀部。在 Top Sirlon 中,您会发现非常适合烧烤的牛排,而Bottom Sirloin 提供诸如 Tri-Tip 和 Sirloin Bavette 之类的切块,适合烘烤或烧烤。